パプアニューギニア ハイランドスウィート 100g 〜 500g

＜パプアニューギニア　ハイランドスウィートについて＞
太平洋のオーストラリアの少し南に位置する世界で2番目に大きなニューギニア島の東半分がパプアニューギニアです。
西半分はマンデリンを生産しているインドネシアの領土です。インドネシアと隣り合わせと聞くだけでコーヒー豆の栽培に適した土地が広がっているイメージですよね。コーヒー生産の中心となっているのは、標高１，５００ｍを超えるニューギニア中央高原です。全体のコーヒー生産量のうち、マウントハーゲンを中心とする西部地方で約４５％、ゴロカを中心とする東部地方で約３０％を占めています。パプアニューギニアでは「1日で1年の気候を繰り返す」と言われるほど標高の高さによる昼夜の寒暖差が大きく、実の引き締まったコーヒー豆が栽培できます。熱帯性モンスーンの影響で降水量も安定して年間２，０００ｍｍほどあり、火山地帯にあるパプアニューギニアは肥沃な火山灰性の土壌が特徴。まさにコーヒー栽培のための環境と言えるほど、品質の高い豆を生産するための条件が揃っています。

＜ハイランドスウィートについて 〜 商品名 由来 〜＞
栽培から、精選・選別・輸出までの保管も冷涼な高地にて管理されたコーヒーです。※高地＝ハイランド
品質を求めた結果、大規模なエステートからの原料に限定し特定農園は指定せず「カップ品質にこだわり」毎年良いロットを選定 ※やわらかな甘さ＆現地語でおいしいを意味する“エムスウィート”からイメージした商品名です。
栽培品種：ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン