磨かれた珈琲 極

当店独自のダブル焙煎で時間をかけて製造しています。 


磨きあげた良質の珈琲生豆を使用し、じっくりと低温で時間をかけて焙煎。

良質の珈琲生豆が持つ豊富な水分を、ゆっくりと丁寧に抜き取っています。

当社規定の基準水分値まで放出させた段階で、焙煎機から出して瞬間冷却いたします。

その様にして甘味を引き出し、熟成させた珈琲生豆を高温でダブル焙煎。

豆の芯まで均一にふっくらと焼きあがった珈琲豆は、手間と時間を費やした証拠です。

通常焙煎と比較しても、数倍デリケートで雑味がありません。

甘味ある柔らかい味に仕上がりました。 


【商品名】磨かれたコーヒー 極

【生産地】ブラジル

【内容量】200gか500g

【焙煎度合】シティー〜フルシティーロースト

【挽き方】豆か粉(中挽き)

【お召し上がり方】抽出器具によって異なります。

【包装形態】ガス抜きワンウェイバルブを装着した業務用ロングライフパッケージ

【賞味期限】6ヶ月です。

【保存方法】湿気には十分注意し、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。

 

他の写真

  • 焙煎前のグリーンコーヒー(生豆)です。水分も豊富でフレッシュな香りです。これを磨き上げていきます。
  • 超低温焙煎で豆の水分を少しずつ抜いていきます。甘味を引き出し、雑味をとります。
  • 冷却後熟成させてから、高温焙煎で仕上げます。
磨かれた珈琲 極

販売価格: 1,100円~2,600円(税別)

(税込価格: 1,188円~2,808円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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